Carte du Bouchon
Entrées
Burrata au pesto, tomates anciennes, vinaigrette au basilic
10,00 €
Burrata crémeuse accompagnée de tomates anciennes colorées et d’un pesto parfumé au basilic.
Œuf mayo à la rouille, oignons frits
8,00 €
Œuf mayo revisité aux saveurs de chez nous, accompagné d’oignons frits croustillants et d’une petite salade.
A partager
Assiette de fritures et sauces maison
12,00 €
Assiette de friture généreuse composée de beignets d’anchois en tempura, de crevettes croustillantes et de panisses dorées, accompagnée de sauces maison.
Assiette de panisses et sauces maison
8,00 €
Assiette de panisses dorées et croustillantes, servie avec nos sauces maison.
Plats
Brandade de cabillaud, ratatouille maison, salade croquante
20,50 €
Brandade de cabillaud fondante, ratatouille maison mijotée et salade croquante.
Cochon braisé fondant, purée de pommes de terre
19,00 €
Cochon braisé 7h, servi avec un jus réduit maison et une purée crémeuse parfumée à l’ail noir.
Gnocchis crème de courgette et guanciale
18,50 €
Gnocchis moelleux nappés d’une crème de courgette maison, guanciale croustillant et copeaux de parmesan.
Plat du jour
17,00 €
Un plat différent chaque jour, cuisiné maison selon l’inspiration du jour. Même prix, nouvelle assiette à découvrir au quotidien.
Desserts
Pêches rôties au miel, crumble et glace vanille
10,00 €
Pêches rôties au miel, servies avec un crumble croustillant et une boule de glace vanille.
Flan coco, vanille, caramel, amandes torréfiées
8,00 €
Flan coco à la vanille, nappé de caramel et parsemé d’amandes torréfiées et de noix de coco râpée.