Le restaurant est ouvert ce midi. Réservez une table !
- 58 Avenue Marcel Pagnol 13880 Velaux
- 04 42 09 54 62
Le restaurant est ouvert ce midi. Réservez une table !
Pour l’ouverture du Bouchon, nous vous proposons une carte qui rend hommage aux grands classiques de la cuisine bistrot. Des recettes généreuses et authentiques, préparées avec des produits frais et de saison. Entre plats emblématiques et saveurs provençales, chaque assiette raconte une histoire de terroir et de gourmandise.
Installez-vous, profitez, et laissez-vous porter par l’esprit bistrot revisité à la sauce Bouchon !
Un voyage en Méditerranée dans une seule assiette : salade de pois chiches parfumée, caviar d’aubergine onctueux et tapenade du soleil aux poivrons, tomates et olives noires. À partager… ou pas.
Le grand classique provençal préparé dans la tradition : légumes mijotés, haricots fondants et pistou parfumé au basilic. Disponible en entrée ou en version plat pour les plus gourmands à 17,50€
Beignets de fleurs de courgette, tempura de crevettes et panisses. Le tout servi bien chaud, avec une mayonnaise à la rouille maison pour encore plus de plaisir.
Formules :
Une belle pièce de bœuf grillée à la demande. À tremper sans hésiter dans votre sauce préférée : roquefort, tartare, poivre ou mayonnaise… personne ne vous jugera. Un accompagnement au choix : frites maison ou ratatouille ou salade du Bouchon.
Une revisite originale du hot-dog : pain brioché moelleux garni de poulpe tendre, feta, tomates et légumes frais, relevé par des saveurs méditerranéennes qui font toute la différence. Un plat généreux, gourmand et plein de caractère.
Poulet mariné aux épices tandoori puis grillé pour révéler toutes ses saveurs. Une brochette parfumée, légèrement relevée et pleine de caractère.
De délicates ravioles garnies au chèvre, sublimées par une huile de basilic, des pousses d’épinard fraîches et quelques noix croquantes pour un équilibre parfait entre douceur et gourmandise.
Tartare de bœuf assaisonné à la française, simple et efficace. Un accompagnement au choix : frites maison ou ratatouille.
Tartare de bœuf, copeaux de parmesan, câpres et tomates séchées. Un accompagnement au choix : frites maison ou ratatouille.
Tartare de bœuf, figatelli, épices du maquis et brousse. Un accompagnement au choix : frites maison ou ratatouille.
Une pâte croustillante, une généreuse crème d’amande et de beaux abricots fondants délicatement dorés au four. Un dessert gourmand qui met à l’honneur les saveurs de la saison.
Une mousse au chocolat onctueuse, légère et intensément cacaotée, préparée maison pour retrouver le plaisir des desserts de notre enfance. Simple, généreuse et irrésistible.
Une panna cotta délicatement parfumée à la vanille, à la texture fondante, accompagnée d’un coulis de fruits rouges qui apporte une touche de fraîcheur et une légère note acidulée.
Petit pot de glace artisanale, parfums au choix.
Au Bouchon, nous avons sélectionné pour vous des bières classiques et artisanales, des vins locaux et d’ailleurs et des boissons rafraichissantes. Le tout pour accompagner vos repas et moments de partage dans une ambiance conviviale et gourmande.
Un cocktail rafraîchissant à base de menthe, citron vert, rhum et un soupçon de sucre, pour une touche de fraîcheur irrésistible.
Un cocktail pétillant à base d'Aperol, prosecco et une touche d'eau petillante, pour un apéritif coloré et plein de fraîcheur.
Un cocktail classique et acidulé, à base de tequila, triple sec et lime, pour une explosion de saveurs rafraîchissantes.